A Tasca do Zé

Aqui há dias desafiaram-me: "Vamos ali experimentar uma das tascas do Pragal. Aquilo está sempre cheio de gente, não pode ser mau." Ao que eu pensei "a Redentora também está sempre cheia, e não se pode dizer que seja por causa da qualidade da comida." Relutante, aceitei. E lá fui num almoço domingueiro de família à Tasca do Zé.

(foto do Google Street View)

A Tasca do Zé tem uma pequena esplanada "amarquisada", e o grelhador de carvão na rua, como tantas outras por esse país fora. Para entrarmos, temos de atravessar o fumo da grelha e alguma confusão de pessoas que ora estão na sua mesa, ora trocam dois dedos de conversa com o senhor que gere a grelha.

Lá dentro, um espaço pequeno com demasiadas mesas para tão pouca área. As mesas são corridas, encostadas a uma das paredes da sala. Num canto, à janela, e bem perto de uma das mesas, uma gaiola no chão com um papagaio que, felizmente, não nos brindou com o seu "cantar" durante o almoço.

"Apanhámos" uma das senhoras que estava a servir, que andava a correr de um lado para o outro, para lhe perguntarmos onde nos podíamos sentar. Lá nos indicaram uma mesa, e acabámos por ficar colocados praticamente ao lado de um casal que já lá estava. Não é algo assim tão estranho, afinal há já um ou outro restaurante que até se intitulam de gourmet que já fazem o mesmo. Aproximou-se da mesa a empregada que nos perguntou o que queríamos, ao que perguntámos "o que é que há?", uma vez que ninguém nos entregou nenhuma lista. A ementa do dia é ditada de cabeça: "Há salmão, peixe-espada e douradas do mar, tudo grelhado na brasa. É acompanhado com saladinha e batata cozida. O menu inclui pão, bebida e sobremesa." Acabei não resistir e pedi a carta. Responderam-me que não havia (afinal do que é que eu estava à espera?). E eu insisti "Mas se não tem carta como é que eu sei o preço do menu?" A empregada chamou a dona do restaurante (supus eu que se tratava da dona) para nos indicar o preço. Percebemos que o preço foi feito na hora. Foi um momento de análise cuja sentença ditou 10€/pessoa.

Ok, se calhar não vou a tascas suficientes, mas penso que a transparência nos preços é algo que deve estar presente independentemente do tipo de restaurante. Estarei enganada? Se bem me lembro, até a Redentora tem uma lista para apresentar aos clientes!! Não protestámos. Era domingo e não havia espírito para reclamações. E o preço sentenciado nem era assim tão mau, pelo cada um pediu o seu peixe e aguardámos.

Em menos de nada, os pratos aterraram à nossa frente. Duas postas de salmão, um peixe espada e uma dourada do mar, acabadinhas de sair do carvão, com um aspecto delicioso.
Numa palavra: maravilhoso. A frescura do peixe - inquestionável. Parecia que tinha saído directamente da rede dos pescadores da Costa para a brasa da Tasca do Zé. Apenas temperado com sal grosso, uma receita de uma simplicidade incrível, uma aposta certeira. Os acompanhamentos, clássicos, como devem ser, as batatinhas cozidas e a salada mista.

Este foi um típico episódio de "não negue à partida uma ciência que desconhece." Na verdade a minha experiência em tascas até então tinha sido A Redentora. Qualquer um que tenha passado a juventude em Almada conhece A Redentora. Em poucas palavras, é um clássico local para, a muito baixo custo, comer qualquer coisa e beber muita coisa, antes de se ir para outros pontos nocturnos. Daí ficar um pouco receosa de entrar numa tasca, mas de facto, a Tasca do Zé está sempre cheia, e há uma razão para isso. Afinal, quem resiste a um peixinho grelhado de grande qualidade por um preço tão amigável?

data da visita: novembro.2011

preço por pessoa: 10 €

A Tasca do Zé

Rua Direita, 40, Pragal - Almada 

(junto à esquadra PSP)